Употребление брокколи назвали эффективной профилактикой рака толстой кишки.
Международное исследование показало, что регулярное включение крестоцветных овощей в рацион значительно снижает риск развития колоректального рака. Результаты работы опубликованы в журнале BMC Gastroenterology.
Колоректальный рак остается серьезной глобальной проблемой, унеся в 2022 году жизни 900 тысяч человек и ежегодно диагностируясь у 1,9 миллиона. Однако новое исследование установило, что у тех, кто регулярно употреблял крестоцветные овощи, риск развития этого заболевания был на 20% ниже по сравнению с теми, кто ел их реже.
К этим овощам относятся общедоступные брокколи, белокочанная, цветная и брюссельская капуста. Их польза объясняется высоким содержанием фитохимических веществ, таких как флавоноиды, клетчатка, витамин С и каротиноиды. В пищеварительной системе эти соединения трансформируются в биоактивные изотиоцианаты, способные блокировать ферменты, активирующие канцерогены, и препятствовать формированию новых кровеносных сосудов в опухолях.
Анализ данных более 17 исследований, охватывающих свыше 600 тысяч участников, позволил установить, что оптимальный защитный эффект достигается при ежедневном употреблении 20-40 граммов крестоцветных овощей. Увеличение дозы свыше 40 граммов в день не привело к дополнительному существенному улучшению.
Было отмечено, что защитный эффект особенно выражен у жителей Северной Америки и Азии. В то же время, в Европе и Австралии положительное влияние крестоцветных овощей оказалось менее значительным.
Ранее, в конце августа, австралийские ученые обнаружили около 400 генов, способных эффективно противостоять развитию рака крови и играть ключевую роль в профилактике лимфомы.
Simple Product Identified as Cancer Protector
Broccoli Consumption Named as an Effective Prevention for Colorectal Cancer.
An international study has revealed that regular consumption of cruciferous vegetables can significantly reduce the risk of colorectal cancer. The findings were published in the journal BMC Gastroenterology.
Colorectal cancer remains a major global health concern, claiming 900,000 lives in 2022 and being diagnosed in 1.9 million new cases annually. However, the new research found that individuals who regularly consumed cruciferous vegetables had a 20% lower risk of developing the disease compared to those with lower intake.
These widely available vegetables include broccoli, white cabbage, cauliflower, and Brussels sprouts. Their benefits stem from a rich content of phytochemicals, such as flavonoids, fiber, vitamin C, and carotenoids. Within the digestive system, these compounds transform into bioactive isothiocyanates, which can block enzymes that activate carcinogens and inhibit the formation of new blood vessels in tumors.
An analysis of over 17 studies, involving more than 600,000 participants, concluded that the optimal protective effect is achieved with a daily intake of 20-40 grams of cruciferous vegetables. Consuming more than 40 grams per day did not yield significant additional benefits.
The study also noted that the protective effect was particularly pronounced among residents of North America and Asia. Conversely, the positive impact of cruciferous vegetables was less significant in Europe and Australia.
Separately, in late August, Australian scientists identified approximately 400 genes that can effectively counteract the development of blood cancer and play a crucial role in lymphoma prevention.
