Исследование американских ученых выявило, что регулярное употребление молочных продуктов может благотворно влиять на микробиом толстой кишки, улучшая здоровье кишечника. Ученые из Медицинского центра ветеранов в Хьюстоне изучили образцы слизистой оболочки толстой кишки 34 взрослых и опубликовали свои выводы в журнале Nutrients.
Было установлено, что более частое потребление молока связано с увеличением разнообразия кишечной микробиоты и ростом численности полезных бактерий, таких как Faecalibacterium и Akkermansia. Эти микроорганизмы известны своей способностью укреплять защитный барьер кишечника и обладать противовоспалительными свойствами. В то же время, высокое потребление сыра коррелировало с уменьшением количества бактерий Bacteroides и Subdoligranulum, чье влияние на здоровье кишечника до сих пор вызывает дискуссии.
Авторы исследования подчеркивают, что состав и разнообразие кишечной микробиоты играют ключевую роль в иммунной системе, метаболизме и риске развития хронических заболеваний. Результаты также указывают на то, что влияние молочных продуктов может зависеть от их типа – молоко, сыр или йогурт могут по-разному воздействовать на баланс микрофлоры.
Ученые отмечают, что, хотя это исследование является предварительным и требует дальнейшего подтверждения на более обширных группах участников, оно убедительно демонстрирует потенциальную важность молочных продуктов для поддержания здоровья кишечника.
Ранее было также показано, что козье молоко, при регулярном употреблении, может способствовать замедлению развития саркопении – возрастной потери мышечной массы и силы.
Dairy Products` Benefits for Gut Health Revealed by Science
A study by American scientists has revealed that regular consumption of dairy products can positively influence the large intestine`s microbiome, thereby improving gut health. Researchers from the Houston Veterans Affairs Medical Center analyzed colon mucosal samples from 34 adults and published their findings in the journal Nutrients.
It was found that higher milk intake was associated with increased diversity of the gut microbiota and a greater abundance of beneficial bacteria, such as Faecalibacterium and Akkermansia. These microorganisms are known for their ability to strengthen the intestinal protective barrier and possess anti-inflammatory potential. Conversely, high cheese consumption correlated with a reduced presence of Bacteroides and Subdoligranulum bacteria, whose exact role in gut health remains a subject of debate.
The study authors emphasize that the composition and diversity of the gut microbiota are crucial for the immune system, metabolism, and the risk of developing chronic diseases. The results also suggest that the impact of dairy products may vary depending on their type – milk, cheese, or yogurt could affect microbial balance differently.
While acknowledging that this research is preliminary and requires further confirmation with larger participant groups, the scientists note that it strongly indicates the potential importance of dairy products in maintaining gut health.
Previously, it was also shown that regular consumption of goat milk may help slow the development of sarcopenia – the age-related loss of muscle mass and strength.
