Исследования показали, что молоко яка способно уменьшать негативные последствия для мозга, вызванные длительным употреблением алкоголя. Этот продукт снижает тревожность, борется с воспалением и защищает нервные клетки.
Эксперимент, проведенный на мышах и опубликованный в авторитетном журнале Food & Function, выявил, что молоко яка эффективно снижает уровень тревожности, уменьшает воспалительные процессы и оберегает нервные клетки от окислительного стресса. Наиболее выраженный защитный эффект наблюдался у животных, получавших более высокие дозы этого уникального продукта.
Дальнейший анализ подтвердил, что воздействие молока яка распространяется не только на мозг, но и на кишечник. Оно изменяло состав кишечной микробиоты, снижая количество бактерий, ассоциированных с воспалением и депрессивными состояниями. Одновременно в организме повышался уровень ряда биологически активных веществ, обладающих нейропротекторными свойствами. Ученые также зафиксировали снижение активности белков TLR4 и NF-κB – ключевых участников воспалительных реакций в мозге.
Авторы исследования предполагают, что защитный механизм молока яка связан с его воздействием на так называемую «ось кишечник–мозг». Это означает, что продукт может влиять на психическое и неврологическое здоровье, регулируя микробиоту и связанные с ней процессы в организме. Хотя полученные данные основаны на экспериментах на животных, результаты открывают новые и многообещающие перспективы для изучения необычных свойств этого продукта.
Другие полезные свойства молочных продуктов
Ранее в отдельных исследованиях на мышах было показано, что регулярное потребление козьего молока может замедлять развитие саркопении – возрастной потери мышечной массы и силы.
