Новое научное исследование опровергает распространенное мнение о вреде животного белка, показывая, что продукты животного происхождения не повышают риск ранней смерти и даже могут защищать от рака. Ученые проанализировали данные почти 16 000 взрослых из крупного проекта NHANES III, опубликовав свои результаты в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism (APNM).
Исследование выявило, что ни животный, ни растительный белок не связаны с увеличением общей смертности. Более того, у людей, регулярно потребляющих животные продукты, было отмечено статистически значимое снижение риска смерти от онкологических заболеваний.
Для обеспечения точности анализа были использованы передовые методы, такие как модель Национального института рака США (NCI method) и многофакторное моделирование MCMC, что позволило учесть индивидуальные диетические особенности и долгосрочные пищевые привычки.
Исследователи подчеркивают, что, несмотря на наблюдательный характер исследования, совокупность полученных данных и многолетнего клинического опыта подтверждает: как животный, так и растительный белок являются важными компонентами здорового питания, способствующими долголетию и снижению рисков серьезных недугов.
Ранее другие исследования также показали, что источник белка (животный или растительный) не имеет значения для эффективности роста мышц после физических нагрузок.
Popular Myth About Animal Protein Harm Debunked
A new scientific study challenges the common belief about the harm of animal protein, demonstrating that animal products do not increase the risk of premature death and may even offer protection against cancer. Scientists analyzed data from nearly 16,000 adults as part of the extensive NHANES III project, publishing their findings in the journal Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism (APNM).
The research found that neither animal nor plant protein was associated with an increase in overall mortality. Furthermore, individuals who regularly consumed animal products showed a statistically significant reduction in the risk of death from oncological diseases.
To ensure analytical accuracy, advanced methods such as the U.S. National Cancer Institute (NCI method) model and MCMC multivariate modeling were employed. These approaches allowed for consideration of individual dietary variations and long-term eating habits.
The researchers emphasize that, despite the observational nature of the study, the combination of the findings with decades of clinical data suggests that both animal and plant proteins can be vital components of a healthy diet, promoting longevity and reducing the risks of serious illnesses.
Previous studies have also indicated that the source of protein (animal or plant) does not affect the effectiveness of muscle growth after exercise.
