Ученые из Копенгагенского университета установили, что ультраобработанные продукты (УОП) негативно влияют на мужское здоровье по трем основным направлениям: способствуют увеличению веса, вызывают гормональные нарушения и ухудшают качество спермы. Результаты их исследования были опубликованы в журнале Cell Metabolism.
В эксперименте участвовали 43 мужчины в возрасте 20-35 лет. Они были разделены на две группы: одна потребляла рацион, на 77% состоящий из УОП, другая – на 66% из натуральных продуктов. Калорийность и питательный состав обоих рационов были идентичны, что позволило четко выделить влияние степени обработки продуктов.
Выяснилось, что группа, употреблявшая УОП, в среднем набрала около килограмма жира. В их крови также был зафиксирован повышенный уровень химических веществ, ассоциированных с пластиками, которые известны своим влиянием на гормональный баланс. Дополнительно, у этих участников снизились показатели тестостерона и других гормонов, критически важных для производства спермы.
Авторы исследования подчеркивают, что ключевую опасность представляют не столько конкретные ингредиенты или избыток калорий, сколько сама промышленная обработка продуктов. Они настоятельно рекомендуют пересмотреть текущие диетологические рекомендации, чтобы сократить потребление УОП для защиты как метаболического, так и репродуктивного здоровья мужчин.
Это исследование перекликается с предыдущими данными, например, апрельским отчетом, который уже связывал употребление УОП с увеличением числа предотвратимых преждевременных смертей во всем мире.
English Version:
Ultra-Processed Foods: A Hidden Threat to Male Reproductive Health
Researchers at the University of Copenhagen have determined that ultra-processed foods (UPFs) negatively impact male health in three key areas: they contribute to weight gain, cause hormonal imbalances, and reduce sperm quality. The findings of their study were published in the journal Cell Metabolism.
The experiment involved 43 men aged 20-35. They were divided into two groups: one consumed a diet consisting of 77% UPFs, while the other`s diet was 66% natural foods. The caloric and nutritional content of both diets were identical, allowing the researchers to isolate the specific impact of food processing levels.
It was found that the UPF-consuming group gained an average of about one kilogram of fat. Their blood also showed elevated levels of chemicals associated with plastics, known for their interference with hormonal balance. Furthermore, these participants experienced reduced levels of testosterone and other hormones critical for sperm production.
The study authors emphasize that the primary danger lies not merely in specific ingredients or caloric excess, but in the industrial processing of foods itself. They strongly recommend reevaluating current dietary guidelines to reduce UPF consumption, thereby protecting both the metabolic and reproductive health of men.
This research aligns with previous data, such as an April report that linked UPF consumption to an increase in preventable premature deaths globally.
