Front Immunol: Употребление моркови может снижать риск развития рака кишечника
Обычный овощ с необычным потенциалом
Новое исследование, проведенное учеными из Южной Кореи и Китая, показало, что регулярное употребление моркови способно существенно снижать вероятность развития рака кишечника. Примечательно, что наиболее выраженный эффект наблюдается у моркови, выращенной с применением удобрений, обогащенных минералами из морских глубин. Результаты этого изыскания были представлены в научном журнале Frontiers in Immunology.
В ходе лабораторных экспериментов экстракт моркови продемонстрировал способность уменьшать количество опухолей и воспалительных процессов у мышей, у которых был искусственно вызван колоректальный рак. Особенно эффективным оказался сорт моркови Naturaldream: он активизировал гены, отвечающие за запрограммированную гибель поврежденных клеток, и одновременно подавлял выработку воспалительных цитокинов, таких как TNF-α, IL-6 и NF-κB.
Исследователи также обнаружили, что у животных, получавших морковь, восстанавливался здоровый баланс кишечной микрофлоры. Отмечалось увеличение численности бактерий, играющих ключевую роль в защите слизистой оболочки кишечника и замедлении роста опухолей. Ученые подчеркивают, что эти результаты наглядно подтверждают прямую зависимость противораковых свойств растений от состава почвы и используемых удобрений.
Авторы работы предполагают, что определенные сорта моркови могут стать важным элементом диетической профилактики колоректального рака, особенно если их употреблять в сочетании с другими продуктами, богатыми антиоксидантами.
Стоит отметить, что ранее было установлено, что крестоцветные овощи, такие как брокколи и различные виды капусты, способствуют поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
English Translation
Carrots: A Common Vegetable with Extraordinary Potential
A new study conducted by scientists from South Korea and China reveals that regular carrot consumption can significantly reduce the likelihood of developing colon cancer. Notably, the most pronounced effect was observed in carrots cultivated with fertilizers enriched with deep-sea minerals. The findings of this research were published in the scientific journal Frontiers in Immunology.
During laboratory experiments, carrot extract demonstrated the ability to diminish the number of tumors and inflammatory processes in mice with induced colorectal cancer. The Naturaldream carrot variety proved particularly effective: it activated genes responsible for the programmed self-destruction of damaged cells and simultaneously suppressed the production of inflammatory cytokines, including TNF-α, IL-6, and NF-κB.
Researchers also discovered that animals consuming carrots restored a healthy balance of intestinal microflora. An increase in beneficial bacteria crucial for protecting the intestinal lining and inhibiting tumor growth was observed. Scientists emphasize that these results clearly confirm a direct correlation between a plant`s anticancer properties and both soil composition and the type of fertilizers utilized.
The authors suggest that specific carrot varieties could become a vital component of dietary colorectal cancer prevention, especially when consumed in conjunction with other antioxidant-rich foods.
It is also worth noting that previous research has established that cruciferous vegetables, such as broccoli and various types of cabbage, contribute to maintaining stable blood sugar levels.
